まな家のあぐー豚餃子に使用している「やんばる島豚あぐー」その“白身”と言われるほどの良質な脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低く、またうまみ成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれています。
名護岳の中腹に広がる我那覇（がなは）畜産の農場。この自然の中で徹底した衛生管理のもと、ミネラルウォーターにもなる地元の名水と、麦を主体に、与那国島化石サンゴ・よもぎ・ニンニク・海藻・糖蜜などを贅沢に配合した餌を与え育まれています。